当前位置:首页 汽车 对话新经济人物丨谷小酒刘飞:年轻人正在远离白酒是伪命题,真正

对话新经济人物丨谷小酒刘飞:年轻人正在远离白酒是伪命题,真正

  • 2019-11-07 16:03:41
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封面记者张跃曦

从新中国成立初期的小作坊到大规模经营的新酒厂,中国白酒的发展经历了70年的巨大变化,仍然有着深厚的民族基础。近年来,白酒市场上出现了许多年轻的白酒品牌,小米酒就是其中的代表之一。10月16日,封面新闻记者采访了顾小九创始人兼首席执行官刘飞,讲述了面对传统葡萄酒企业数字化创新和年轻人葡萄酒消费多样化带来的压力,年轻品牌是如何走出困境的。

数据下的市场误导

年轻人远离酒是一个错误的主张。

第一财经数据中心与天猫联合发布的2018年天猫饮料在线消费数据报告显示,年轻人正在冷落白酒。与中老年人相比,年轻人的口味更加多样化,红酒、啤酒和洋酒成为他们的主要消费选择。

白酒行业的复兴和年轻人远离白酒已成为看似不可调和的矛盾,但刘飞认为,这种远离只是数据背后的市场错误。“研究报告可能没有充分反映市场。更应该相信的是消费者的选择和酒类销售的增长。年轻人不喝酒,不是因为他们不喜欢,而是因为他们没有自己喜欢的酒。”刘飞解释说,中国人有喝白酒的习惯。在中国市场,其他饮料无法与白酒相比。刘飞坦率地说,他相信,如果允许年轻人选择,他们会选择中国葡萄酒,当然前提是这种葡萄酒不过时,质量好,有新的想法。“我们不能仅仅因为年轻人现在不喜欢喝白葡萄酒就断定他们不喜欢喝白葡萄酒。这是本末倒置。根本原因在于人们需要努力吸引年轻人再次爱上白酒文化。”

白酒行业的马太效应凸显

高性价比葡萄酒背后有一个巨大的市场。

随着居民收入的增加,高端白酒消费群体开始转向中产阶级。白酒行业在过去两年里经历了复苏。目前,白酒市场有向龙头企业聚集的趋势,这也为白酒行业价格不合理上涨、销量下降等隐患奠定了基础。“目前白酒整体的增长和主要品牌利润率的提高来自高端产品的价格上涨。对于普通家庭来说,茅台、五粮液等高端白酒经常被放在酒柜里观看。普通人需要的是他们买得起的酒。”刘飞认为这证明了在高性价比的好酒领域有着巨大的市场。

目前,马修效应在白酒行业中十分突出。在高端次高端市场,各地中小葡萄酒企业面临茅台、五粮液等龙头葡萄酒企业的挤压,低端市场被牛兰山等葡萄酒企业瓜分。此前,以顾小九和蒋小白等年轻球员为代表的小型葡萄酒市场也出现了人气飙升,一线葡萄酒公司推出了1573款小型葡萄酒。激烈的竞争环境已经导致一些公司开始寻找超越当前价格定位的新产品赛道。作为一个数字白酒品牌,低价白酒一直是进入年轻市场的主要产品。然而,近几个月来,小型白酒已经开始进入高档白酒领域,售价1000元。以顾小九为代表的一批创新型白酒企业正在高端一线白酒品牌降维的冲击下寻找新的竞争点。

新经济发展的氛围是浓厚的。

成都的创业环境将很快赶上贝上官格

近年来,成都一直在建设一个新的经济城市,吸引了一批创新企业在这里筑巢,黄酒就是其中之一。在刘飞看来,谷酒是一家符合新经济标签的企业。“如何定义一个新的经济企业并不意味着你可以通过创造一个新的商业概念来成为一个新的经济企业。真正的新经济意味着你可以为新的消费群体创造更高的价值。这是新经济。

作为小米的前高管,刘飞选择了有着浓厚酒文化的四川成都作为其业务基地。刘飞认为,成都作为一个新经济城市,有着非常强大的商业环境和对企业家的更多支持。未来五年,至少在商业环境方面,成都将超越贝上官,成为企业家的首选,相信未来会出现更多新的经济企业。

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